Anak usia satu tahun sudah mulai mengenal makanan, mulai belajar berjalan dan bergerak aktif. Sebagai orang tua kita harus bisa memberikan asupan makanan yang terbaik untuk mendukung tumbuh kembang anak. Berikut ini adalah beberapa rekomendasi makanan anak 1 tahun dengan gizi seimbang yang bisa Anda coba dan jamin anak akan menyukainya.
1. Kentang Tuna Saus Bayam
Menu pertama yang bisa Anda coba adalah olahan kentang dengan tambahan tuna dan saus bayam. Bahan-bahan yang dibutuhkan diantaranya adalah 35gr daging ikan tuna yang dikukus atau dipanggang lalu haluskan dengan sendok atau garpu. Bahan selanjutnya adalah kentang sebanyak 40 gr yang telah dikupas lalu dikukus dan dihaluskan.
Selanjutnya Anda perlu membuat saus bayamnya, caranya juga sangat mudah. Anda tinggal mengukus daun bayam sebanyak 20gr lalu iris sampai halus. Beberapa bahan lain yang dibutuhkan untuk membuat saus diantaranya adalah 1 sendok makan (sendok makan) mentega tawar, 1 iris bawang bombai, ½ sdm tepung maizena dan 100 ml susu cair.
Langkah pertama dalam membuat saus adalah memanaskan mentega dan tumis bawang bombay. Jika sudah harum, masukkan tepung maizena. Tambahkan susu lalu aduk hingga sedikit mengental, jika sudah langsung saja diangkat. Tambahkan daun bayam dan aduk kembali sampai tercampur rata. Tuangkan saus di atas ikan tuna dan kentang yang telah dihaluskan tadi.
2. Sup Makaroni Tahu dan Brokoli
Menu selanjutnya yang bisa Anda coba adalah sup makaroni tahu dan brokoli. Menu ini memiliki kandungan gizi yang baik untuk pertumbuhan anak, diantaranya adalah sumber protein nabati, zat besi yang didapat dari tahu. Serta vitamin dan mineral yang didapat dari brokoli. Proses pembuatannya juga sangat mudah.
Pertama siapkan semua bahannya, yaitu 2 sdm macaroni, Tahu yang dipotong kecil-kecil, wortel, 3 kuntum brokoli, kaldu ayam, 1 siung bawang merah, 1 siung bawang putih, 1 helai daun bawang, seledri secukupnya, garam dan merica. Lalu, buatlah sup seperti biasa dengan bahan-bahan tersebut dan sajikan saat hangat agar lebih nikmat.
3. Nasi Goreng Sayur
Menu selanjutnya juga tidak kalah nikmat dan penuh gizi. Anda bisa membuat nasi goreng sayur, dengan beberapa bahan seperti 1 butir telur dan sayur apapun yang Anda miliki.. Siapkan juga nasi untuk digoreng, pilih nasi yang lembek agar lebih mudah dicerna si kecil. Caranya cukup mudah, tumis bumbu, masukkan telur dan sayuran, lalu tambahkan nasi.
Aduk terus sampai semua bahan tercampur secara merata, dan sajikan untuk si kecil, dijamin ia akan menyukainya. Selain nikmat, menu ini memiliki gizi yang baik, seperti asam amino yang didapat dari telur, serta kandungan vitamin dan mineral yang dimiliki sayuran tentu sangat dibutuhkan si kecil.
Itulah tadi beberapa rekomendasi menu makanan anak 1 tahun. Makanan-makanan diatas juga bisa menjadi solusi saat anak susah makan, karena unik dan mungkin akan membuat anak penasaran. Selain itu, rasanya juga nikmat dan yang terpenting memiliki kandungan gizi yang seimbang.
